Начните с проекта. Есть или нет, кто строил и др. орг. вопросы.
Гляньте ссылки
http://www.masterovoi.ru/art_24.shtml
Последнее время некоторые фирмы и бригады освоили
экспрес технологию строительства деревянных домов. Прямо на фундаменте на первом венце (обвязке) сразу делают пол. А уже затем на пол по наружному переметру ставят наружные стены. При такой технологии получается быстрее и дешевле, чем у конкурентов. Эта технология или делает невозможным последующий ремонт стен или пола, или удорожает эти работы так, что экономически целесообразней все сломать и сделать по новой.
Ваши опасения абсолютно обоснованы - покупка любого частного дома требует основательного подхода специалиста. Дом - это с одной стороны сложный архитектурно-инженерный объект, а с другой стороны - товар. Как строительный объект дом может иметь плюсы и недостатки, понятные специалисту. И эти недостатки влияют существенным или не значительным образом или на смысл покупки, или на цену дома.
Это как с покупкой не новой машины. Да ей 7 лет, но ..... Мы ведь не покупаем такую машину пока ее не проверит или мастер или автосервис. Просто машины мы меняем чаще и эта анология более простая и понятная, так и с домом.
Если покупаете дом первый раз, пригласите специалиста - дешевле выйдет.
В крайнем случае купите книгу о деревянном домостроении и прямо по ней проверьте то, что можно проверить.
Наиболее удачны книги В. С. Самойлова: толковые объяснения с подробными иллюстрациями. Прочтите и многое станет ясно и видно.
Можно и по-другому. С книгой подъехать на любой строительный рынок, где эти дома продают. И за бутылку пива, лучше две

у ребят все нюансы распросить, записать.
Если информация Вас "перегрузит", то тогда лучше брать специалиста-консультанта и с ним смотреть дом и на его выводах торговаться.
Поделитесь потом, как выбирали и на что обращали особое внимание.