Хотите, чтобы будущая кухня была одновременно красивой и функциональной? Вот 9 советов, которые следует учитывать при его проектировании. Ваша кухня – это место, где вы выполняете множество важных ежедневных задач. Готовите ли вы, убираете, едите или развлекаетесь, кухня должна быть местом, где вы будете чувствовать себя хорошо.
И хорошо продуманная и спроектированная кухня поможет вам добиться именно этого. Планируете ли вы отремонтировать свою нынешнюю кухню или проектируете новую, эти правила помогут вам создать место, которое вам доставит огромное удовольствие. Следуйте нашим советам по организации пространства и основным функциям, чтобы кухня была красивой и эффективно отвечала всем вашим потребностям.
1. Следуйте принципу рабочего треугольника. Треугольник активности — это концепция, которой уже почти сто лет, и которая до сих пор используется в дизайне кухни. Этот принцип определяет расположение трех основных помещений: плиты, холодильника и раковины. Согласно теории, когда эти три элемента расположены близко друг к другу, но не слишком близко, кухней будет легко пользоваться, и повару не придется совершать много ненужных шагов. Принцип рабочего треугольника – это концепция дизайна интерьера, известная всем дизайнерам кухонь и профессионалам в области дизайна кухонь. Он актуален и сегодня, даже несмотря на то, что появились другие предписания, например, зонирование кухни.
2. Создайте рабочие зоны. Более современный подход, параллельный концепции треугольника деятельности, — это рабочие зоны. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на расстоянии между приборами, теория зон предлагает вам разделить планировку кухни по функциям. Каждая из этих областей, очевидно, включает в себя все необходимое для соответствующих задач. Вот как обычно распределяются зоны:
- хранение продуктов в холодильнике и/или кладовой,
- приготовление пищи с использованием варочной панели, духовки, микроволновой печи, мелкой бытовой техники, разделочных досок и т. д.
- сковородки, кастрюли и кухонная утварь,
- очистка и выбрасывание отходов с помощью посудомоечной машины, раковины, чистящих средств, мусорных баков и, возможно, контейнера для компоста,
- тарелки, столовые приборы, стаканы и т. д.
3. Подумайте о дверях и о том, как вы их открываете. На кухне мы часто забываем, что при входе в комнату не одна дверь - когда она не открыта в основное помещение, а действительно двери повсюду: шкафы, холодильник, духовка, посудомоечная машина и т. д. В открытом положении створки всех этих элементов ни при каких обстоятельствах не должны сталкиваться. Для помещения недостаточного размера и требующего вмешательства, будьте осторожны и следите за тем, чтобы одновременно не использовались перекрывающиеся двери. Это можно, например, рассмотреть для дверцы духовки и дверцы посудомоечной машины.
4. Планируйте работы. При выборе столешницы учитывайте свои потребности в приготовлении еды. Людям, которые любят готовить, нужно больше места на стойке (в идеале между духовкой и раковиной), чем тем, кто редко готовит или готовит простые блюда. 5. Не забудьте установить достаточное количество электрических розеток Убедитесь, что на вашей кухне достаточно электрических розеток в тех местах, где вы планируете использовать чайник, кофеварку, тостер, блендер и другую мелкую бытовую технику. Устанавливайте розетки там, где они вам нужны. Если вы хотите заряжать устройства незаметно, вы можете, например, оборудовать ящик электрическими розетками.
6. Предусмотрите функцию острова. Подумайте, как бы вы хотели использовать свой кухонный остров, прежде чем рассматривать его дизайн. Например, если вы хотите готовить и есть там, оставьте достаточно места, чтобы варочная панель была достаточно отделена от зоны приема пищи для дополнительной безопасности. Для дополнительной функциональности на острове можно разместить и другие элементы, например раковину или посудомоечную машину.
7. Кухня – это сердце дома. Кухня – это сердце дома, пространство, к которому мы естественным образом тяготеем. С этой точки зрения места, где мы собираемся, перекусываем или обедаем, должны быть независимы от треугольника активности. Идея состоит в том, чтобы не мешать человеку, который готовит.
8. Место для распаковки сумок. Эргономика кухни не должна ограничиваться приготовлением пищи. Также следует учитывать то, как вы входите в дом и выгружаете продукты, хотя на это часто упускают из виду. Размещение холодильника и кладовой возле входа на кухню и желательно рядом со стойкой или рабочей поверхностью в целом упрощает распаковку принесенных продуктов.
9. Создайте зону для обмена сообщениями. На видном месте, например рядом с холодильником, обустройте место, где можно оставлять друг другу сообщения. Разместите доску объявлений, классную доску или доску, чтобы создать место для записи напоминаний или списков дел. Храните рядом календарь, блокнот и что-нибудь, что можно написать.